1. Лимоны нужны слегка недозрелые. В кожуре этих лимонов выше содержание ароматических веществ — терпенов. Они и будут отвечать за вкус конечного продукта.

2. У лимонов нужно вырезать небольшую и жесткую часть в том месте, где они прикрепляются

( Читать дальше )